La cité des papes a été l’un des plus grands foyers des arts dès le Moyen-Âge, abritant de nombreux artistes venus pour décorer la ville et accueillant peintres, hommes de lettres et de sciences de tous horizons. Elle  devient le centre culturel incontestable de l’époque. Avec son Festival, Avignon représente aujourd’hui encore l’un des plus importants festival de théâtre de création au monde. Dans cette ville pontificale aux rares remparts préservés, c’est également le rendez-vous de la haute gastronomie depuis 1938 avec l’ouverture du Hiély-Lucullus…