UNE HÔTE MODERNE ET PASSIONNÉE A VOTRE ÉCOUTE

Originaire du Pérou, Patricia a toujours eu le sens de l’accueil, de la convivialité et de l’hospitalité propres à l’Amérique Latine. Elle a également très tôt développé un intérêt pour le monde du vin ainsi que pour les arts de la table en général. Elle vous fera découvrir des vins atypiques et vous guidera selon vos goûts et préférences du moment pour accompagner au plus juste les plats que vous aurez choisis. Loin d’une posture stéréotypée, Patricia a une approche moderne et actuelle de l’univers vinicole et vous parlera avec cœur et simplicité de ses vins pour que ces moments de plaisir, de partage et de dégustation soient accessibles à tous.

C’est une cave de 350 à 500 références qui s’ouvre à vous, majoritairement axée sur la Vallée du Rhône Septentrionale et Méridionale. Chacune raconte une histoire, celle d’une femme, d’un homme ou d’une famille attachés à son terroir et qui souhaitent témoigner d’un savoir-faire particulier en exprimant finesse, féminité, minéralité, animalité… Tous ces vins choisis pour une alliance heureuse avec la cuisine du chef, évoluant selon les cartes et les saisons. Côté service, Patricia a à cœur de vous faire plaisir, naturellement, afin que votre moment de détente puisse avoir lieu dans le meilleur confort. Elle veille à votre bien-être, passe à votre table avec un mot gentil ou un simple sourire, sa présence est légère et ne s’impose jamais. Elle met tout en œuvre pour que vous soyez bien tout simplement, car sa principale inquiétude est que vous puissiez être déçu. C’est le signe d’une réelle délicatesse.

« Il y a vingt ans environ la France s’ouvrait à moi et m’offrait ce qu’elle avait de meilleur, à mon tour aujourd’hui de vous accueillir pour vous transmettre ces émotions. »  Patricia